Hari nie kita makan besar (^^")..
Dari malam tadi asyik duk fikir.. apalah nak masak untuk hari nie.. Siap google cari resepi² daging dlm internet.. Last² pilih lauk Daging Masak Merah nie..
 |
| Lauk tengah hari |
 |
| Popia sayur + Nuggets.. |
..dan yang nie.. saja bawa lebih, nak makan reramai time together² @Pantry Breakfast Time pagi tadi.. Seronok woo makan reramai sambil bergosip²an (^^")..
Okeh.. mau kongsi resepi..
DAGING MASAK MERAH
300g daging - rebus dgn sedikit inci merah hingga empuk
1 biji bawang Holland - potong wedges
2 biji bawang merah - racik halus
2 ulas bawang putih - racik halus
5-6 biji lada kecil - belah dua
1 inci halia - racik halus
3 sudu lada kisar/ cili boh
2 sudu sos tomato
2 sudu sos Thai
2 sudu sos tiram
4-5 biji baby corn - potong panjang
1 biji lobak merah - potong panjang
2-3 biji tomato - belah 6
sedikit lebihan air rebusan daging
garam secukup rasa
Cara:
Tumis bawang merah dan bawang putih bersama lada kecil, halia dan cili kisar.. Tumis hingga naik bau, then masukkan sos tiram, sos tomato dan sos thai.. masukkan juga air rebusan daging beserta daging yang telah dihiris nipis²..
Bila kuah dah makin berkurangan dan memekat.. masukkan bawang Holland, lobak merah dan baby corn.. Masak hingga sayur lembut/empuk.. seasonkan dgn garam jika perlu..
Bila dah siap masak, tutup api dan masukkan tomato.. kacau skit² then bolehlah angkat dan hidang (^_^).
Tiada ulasan:
Catat Ulasan